Notre parcours

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Née de l’amour du café et d’une passion pour les plantes aux vertus médicinales

Notre entreprise montréalaise est guidée par la conviction que la santé passe d’abord par l’alimentation. Cette boisson unique, capable d’intégrer les bienfaits des champignons médicinaux de nos forêts, à notre routine quotidienne la plus précieuse, le CAFÉ !

Notre fondatrice Maëva et son acolyte Isabelle travaillent exclusivement avec des microtorréfacteurs et mycologues locaux. Elles s’assurent ainsi que les valeurs écoresponsables et la mission de MushUp soient toujours représentées à travers le goût et la conception de ce café de premier grade, capable d’accompagner les défis quotidiens de ses adeptes.

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Des mois de recherches, de questionnements, de tests, d'expérimentations et de dégustations

Pour la création du meilleur café possible pour le mieux-être de tout un chacun! Comment? En équipe, afin de développer la meilleure technique d’infusion du grain de café entier combiné à de puissants extraits de champignons. Depuis 2019, MushUp est dirigée par une équipe d'entrepreneures dédiées à apporter des produits uniques et bienfaisants, de l'emballage à la dégustation.

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L’équipe MushUp est à présent plus que fière d’offrir VITAL, SPARK et VIGOR : trois café distincts aux notes et bienfaits uniques, procurant à tous une journée plus saine et équilibrée.

Nos champignons

Des champignons aux super pouvoirs

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REISHI

Appelé “Champignon de l’immortalité”, c’est un calmant naturel, fortifiant immunitaire aux propriétés adaptogènes. Il pousse notamment sur les arbres morts du Québec, dans les régions tempérées, subtropicales et tropicales.

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CORDYCEPS

Ce champignon originaire du Tibet procure puissance, endurance et vitalité physique en améliorant l’oxygénation du sang et la récupération après l’effort. Connu pour ses propriétés stimulantes, tonifiantes et aphrodisiaques.

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CHAGA

Surnommé “le Roi des champignons”, ce puissant antioxydant est également un détoxifiant et fortifie le système immunitaire. Il combat les radicaux libres, l’inflammation et le stress oxydatif. Il se développe sur les bouleaux blancs du Québec.

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Turkey Tail - Coriolus Versicolor

Le Coriolus pousse tout au long de l’année dans les zones tempérées boisées. Il stimule le système immunitaire et aiderait à inhiber la croissance des cellules cancéreuses.

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Lion’s Mane - Hydne hérisson

Originaire d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie, il favorise le facteur de croissance des nerfs (NFG). Sous ses airs de pompon, c’est un puissant stimulant cognitif, soutenant la concentration, la créativité et la mémoire.

Vous souhaitez en savoir davantage sur les champignons que nous utilisons ?

L’article de notre blog “Les champignons aux supers pouvoirs” vous révèlera les multiples bienfaits de nos 5 champignons médicinaux favoris.

Lire l'article

Notre équipe

Rencontrez les personnes derrière MushUp

Maëva

Maëva

Fondatrice et présidente de MushUp

À travers un parcours atypique, Maëva a cumulé les expériences multiples avec dévotion. Forte d’un Bac en gestion d’entreprise et d’une Maîtrise en Développement durable, elle a su infuser aux divers projets qu’elle a chapeauté ses valeurs environnementales et humanistes.

Véritable touche-à-tout aux intérêts pluriels, elle a œuvré dans différents milieux, du communautaire à la gestion d’équipes en passant par la création de produits d’agriculture urbaine. Naturaliste de cœur, dotée d’une curiosité sans borne et d’une âme d’aventurière, elle décide de mettre son ambition au profit de son amour des saveurs en lançant MushUp, qui séduit par son offre jusqu’alors inédite.

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Isabelle

Directrice des opérations

Plusieurs années d’expérience en gestion derrière elle, une créativité issue de son parcours en production télévisuelle, Isabelle a su mettre à l’avant-plan ces atouts au profit de ses goûts épicuriens afin de développer des commerces novateurs dans la restauration. Sa passion tant pour les plaisirs gustatifs sans compromis se sont armés d’un souci pour les choix éco-responsables, le tout transparaissant dans une empreinte écologique réfléchie. Son sourire contagieux et une maîtrise hors pair du multitasking, Isabelle vient compléter l’équipe de son dynamisme, ses aptitudes multiples et ses papilles aiguisées.

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Mission et valeurs

Écoresponsabilité, bien-être et qualité

écoresponsabilité

Zéro déchet - local & 100% produit de la terre.

De la production à la distribution, MushUp travaille main dans la main avec notre précieux environnement en minimisant son empreinte, notamment grâce à un approvisionnement local, des emballages durables et compostables. Les champignons de MushUp sont tous cultivés, récoltés et transformés au Québec de façon responsable afin de permettre la préservation des variétés de champignons de la région pour aujourd’hui et les générations futures.

Mieux-être

Inspire un style de vie sain et équilibré

Notre mandat est d'intégrer les nombreuses vertus des champignons adaptogènes dans les habitudes alimentaires de nos consommateurs, sans contrainte, offrant des produits et ingrédients de qualité supérieure. Nous démocratisons ainsi la consommation de ces super-aliments en les rendant accessibles à tous.

Qualité

Des grains de café cueillis à la main et des champignons cultivés au Québec.

Chaque grain est sélectionné pour son haut grade, cueilli à la main, certifié biologique et issu du commerce équitable. Nous utilisons de véritables extraits de champignons 100% naturels, sans intrant ni grain, cultivés et transformés à partir du corps et du mycélium pour en récolter tous les bienfaits.

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